我国白酒零售业的发展研究

摘要

白酒是一种特殊的快消品，根据历史考证在我国已经有了几千年的历史。本论文结合白酒的发展历史，分析白酒的起源、种类、香型及地域分布，从我国白酒消费习惯、白酒与中国文化两方面探究白酒在中国的发展进程。从白酒零售业现状及其面临的内外部环境入手，探究我国白酒零售业的发展现状，并展望我国白酒零售业的发展趋势。希望本论文针对我国白酒零售业的研究可以为酒类行业提供一定的参考价值。以及剖析白酒行业遇到的发展瓶颈和新形势下所带来的机遇。

关键词：白酒；零售业；发展趋势.

目录

摘要1

1

一、白酒简介1

（一）我国白酒情况简介1

1.白酒的起源1

2.白酒的种类2

3.白酒的香型2

4.白酒的地域分布2

（二）我国白酒文化简介2

1.白酒的消费习惯2

2.白酒与中国文化3

二、白酒零售业的发展现状4

（一）白酒零售的发展概述4

1.白酒消费的产品种类和档次持续升级4

2. 白酒消费主流意识逐渐向健康化和低度化发展4

3. 白酒消费需求逐渐向优势品牌集中4

（二）白酒零售业现状5

1.消费市场规模不断扩大，特别是中档白酒市场潜力巨大5

2.消费市场由大、中型白酒企业主导，但市场集中度仍然不高5

3. 消费市场上的产品以浓香型降度酒和低度酒为主流5

（三）白酒零售业面临的外部环境、内部环境的影响。5

1.外部环境5

2.内部环境6

三 白酒零售业发展趋势6

（一）重视消费者心理需求6

（二）重视群体影响力7

（三）挖掘白酒附加价值7

（四）重视文化营销以及消者体验营销7

参考文献8